اگه یه کیک شکلاتی پوک و خوشمزه با کیفیت بالا دوسداری پیشنهاد میکنم حتما با دستور پختش آشنا بشی

اما اول میخوام از ویژگی های کاکائو بگم تا بدونید که چقدر برای سلامت بدن مفیدهست
از کاکائو بیشتر برای تولید شکلات استفاده می کنن. کاکائو سرشار از منابع پلی فنل هاست. این منابع طبیعی همچنین در مواد غذایی مثل میوه ها، سبزیجات هم پیدا میشن.


از خواص بینظیر کاکائو کاهش التهاب، جریان خون بهتر، کاهش فشار خون بالا و … هست. البته باید بدونین بخاطر اینکه تلخی بیش از حدشو با پردازش و حرارتی که انجام میدن از بین ببرن از خواص مفید کاکائو هم کم میشه و هر شکلاتی دقیقا همین خواص بینظیر و نداره.
کاکائو میتونه موجب کاهش خطر حمله قلبی و سکته مغزی بشه.
جریان خون رو افزایش میده که موجب عملکرد بهتر مغز میشه.
بخاطر همین میشه نتیجه گرفت مصرف کاکائو به افرادی که دارای اختلالات ذهنی هم هستن مثل پارکینسون و آلزایمر توصیه میشه.در هر صورت به تحقیقات بیشتری در این زمینه نیاز هست.

بریم سراغ طرز تهیه یه کیک شکلاتی سبک و سالم و خوشمزه و خونگی

کیک شکلاتی
مواد لازم:
آرد: 2و 1/2 پیمانه
تخم مرغ: 4 عدد
شکر: 2 پیمانه
بکینگ پودر: 1 قاشق سوپخوری
آب سرد: 1 پیمانه
کره یا روغن نباتی: 3/4 پیمانه
نمک: 1/8 قاشق چایخوری
وانیل: 1/4 قاشق چایخوری

 طرز تهیه کیک شکلاتی سبک و خوشمزه

کره و شکر رو با همزن بزنین تا سفید رنگ بشه
زرده های تخم مرغ و دونه دونه اضافه کنین به همراه وانیل( اضافه کردن هر زرده، یک دقیقه زدن با همزن) بزنین تا یک دست بشه
مواد خشک و با هم مخلوط کنین و با آب سرد به تدریج به مایه اضافه کنین و با قاشق یا لیسک به صورت دورانی هم بزنین
سفیده های تخم مرغ رو با همزن بزنین تا فرم بگیره و پف کنه( برای زدن سفیده از دسته های همزن تمیز استفاده کنین که حتی چربی زرده رو هم نداشته باشه چون اجازه نمیده پف کنه)
سفیده هارو به مواد بالا اضافه کنین و به آرامی هم بزنین
کف یک قالب گرد 25 سانتی رو چرب کنین و کاغذ روغنی در همون اندازه برش بزنین و داخلش قرار بدین.

مایع و درون قالب بریزین و در طبقه وسط فر با حرارت 350 درجه فارنهایت یا 175 درجه سانتی گراد به مدت 40-45 دقیقه قرار بدین.
برای چک کردن هم میتونین از یک خلال استفاده کنین، داخل کیک فرو کنین اگر موادی بهش نچسبیده بود کیک آماده هست.
برای تزیینش هم میتونین از خامه فرم گرفته یا پودر قند یا شکلات و یا گردو استفاده کنین.

طرز تهیه مافین در می با مدیا سنتر

طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی در می با مدیا سنتر

نظر دهید

لطفا نظر خود را وارد کنید
لطفا نام خود را اینجا وارد کنید